%0 Journal Article %T بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی خانوارها در استان تهران %J اقتصاد کشاورزی و توسعه %I موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی %Z 1022-4211 %A شعبان زاده خوشرودی, مهدی %A حسینی, سید صفدر %D 2021 %\ 11/22/2021 %V 29 %N 3 %P 209-237 %! بررسی عوامل موثر بر امنیت غذایی خانوارها در استان تهران %K امنیت غذایی %K استان تهران %K مدل لاجیت %K یارانه %K تنوع غذایی %R 10.30490/aead.2021.352428.1279 %X از آنجا که تأمین سلامت و امنیت غذایی از اهداف راهبردی سند چشم‌انداز بیست‏ساله کشور است، در مطالعه حاضر، عوامل مؤثر بر امنیت غذایی خانوارهای استان تهران به ‏عنوان پرجمعیت ‏ترین استان کشور با حدود هفده درصد از کل جمعیت کشور در سال 1397 بررسی شد. بدین منظور، با استفاده از اطلاعات هزینه درآمد خانوارهای استان تهران، ابتدا خانوارهای امن و ناامن غذایی شناسایی شدند و سپس، با استفاده از مدل لاجیت، بررسی متغیرهای کمی و کیفی اثرگذار بر امنیت غذایی خانوارها صورت گرفت. نتایج مطالعه نشان داد که متغیرهای سن سرپرست خانوار، میزان یارانه دریافتی خانوار، درآمد خانوار، تنوع غذایی، محل سکونت، تعداد اتاق منزل و زیربنای منزل بر امنیت غذایی اثر مثبت و معنی­دار و متغیرهای بعد خانوار و ساعت کار سرپرست خانوار بر امنیت غذایی خانوارها اثر منفی و معنی­دار داشته ‏اند؛ همچنین، گرچه متغیر تحصیلات بر امنیت غذایی خانوارها اثر معنی­دار نداشت، اما خانوارهای با سرپرست زن از امنیت غذایی پایین­تر برخوردار بوده­ اند. %U http://aead.agri-peri.ac.ir/article_125595_35c46802c32bde86bf62c255218c5967.pdf