موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Producer Support Policy Effects on Self-Sufficiency Coefficient of Chicken Meat in Iran آثار سیاست حمایت از تولیدکننده بر ضرایب خودکفایی گوشت مرغ در ایران 1 21 85036 10.30490/aead.2019.85036 FA حامد رفیعی استادیار گروه اقتصاد کشاورزی 0000-0002-1279-6830 افشین امجدی استادیار اقتصادکشاورزی شیوا غزنوی دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی 0009-0007-5333-1478 Journal Article 2019 03 16 In this study, the index of producer supports was investigated among the development programs in period 1989-2011. Then self-sufficiency index in chicken meat during this period was calculated and its properties were evaluated. In this study the main challenge is whether the producers’ support in Iran will lead to improvements in production and self-sufficiency coefficients or not. For this purpose the variables stationary was investigated for estimating self-sufficiency model and after determining the optimal lag of self-sufficiency and Producer Support Estimate (PSE), then Granger causality test and finally the VAR model were estimated. The results showed that changes in the level of self-sufficiency index of chicken meat in the short term in each period is dependent on the support of the producers of chicken meat in the previous period. The estimated coefficient of PSE showed that in short term, PSE index of chicken meat producers has not been a suitable efficiency in changes of self-sufficiency index. The results of impulse response function showed that the effects of shocks to self-sufficiency index due to changes support policies in different periods is varied and this effect will be adjusted after seven periods. JEL Classification: Q11, E23, M11 در این پژوهش به تحلیل بین‌برنامه‌ای شاخص حمایت از تولیدکننده گوشت مرغ در ایران طی برنامههای مختلف توسعه و طی سالهای 90-1368 پرداخته شد. سپس شاخص خودکفایی گوشت مرغ در ایران طی این دوره محاسبه و ویژگی‌های آن ارزیابی و تحلیل شد. مسئله اصلی در این پژوهش آن است که آیا در ایران حمایت‌ از تولید‌کنندگان منجر به بهبود وضعیت تولید و ضرایب خودکفایی در کشور شده است؟ به این منظور، پایایی متغیرها برای برآورد الگوی خودکفایی بررسی شد و پس از تعیین وقفه بهینه خودکفایی و حمایت از تولیدکننده، آزمون علیت گرنجر انجام گرفت و درنهایت، الگوی VAR برآورد گردید. نتایج نشان داد که سطح تغییرات شاخص خودکفایی گوشت مرغ در کوتاه‌مدت در هر دوره به میزان حمایت از تولید‌کنندگان گوشت مرغ در دوره قبل وابسته است. ضریب برآوردشده برای متغیر حمایت از تولیدکننده نشان داد که درکوتاه‌مدت حمایت‌ از تولیدکنندگان گوشت مرغ کارایی مناسبی در ایجاد تغییرات شاخص خودکفایی گوشت مرغ نداشته است. نتایج بررسی واکنش آنی نیز نشان داد که آثار شوک‌های حاصل از تغییر سیاست‌های حمایتی بر شاخص خودکفایی در دوره‌های مختلف با نوسان همراه بوده و پس از 7 دوره این اثر تعدیل شده است. طبقه‌بندی JEL:Q11, E23, M11

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85036_a9b86da79b0d707aba8bf84e6dadb62f.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Identification of Coping Strategies on Food Insecurity and its Effective Factors in Rural Areas of Gorgan تعیین‏کننده‏های نظام‏های انگیزشی پذیرش سیستم HACCP مطالعه موردی: صنایع غذایی استان خراسان رضوی 23 45 85054 10.30490/aead.2019.85054 FA هانی حمزه کلکناری دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، محمد قربانی استاد گروه اقتصادکشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد ناصر شاهنوشی استاد گروه اقتصادکشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد مهدی وریدی دانشیار گروه علوم وصنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد Journal Article 2019 03 16 There are different approaches for measuring the food security situation which one of them is estimation of coping strategy index (CSI). In this study, the level of food security of 267 rural households of Gorgan was investigated using the Food Security Strategy Index. In addition, factors affecting food security determined with using a logit model. Values of CSI shows that 17.60% of households are in food security condition and rest of them experiencing different level of food insecurity. Results of K Mean test indicate that 3.75% of households are in light food insecurity condition, 52.80% are in average food insecurity condition and 25.85% are in acute food security condition. Results of logit model showed that annual income, employment condition and age of household head have a negative impact and number of children has a positive impact on level of food insecurity. Therefore, improving the income and employment of households will have important and significant effects on the improvement of food security, and the emphasis and attention of the authorities on this economic factor can be very useful. با توجه به اینکه مهم‌ترین اصل در روند تولید و فراوری محصول، سلامت آن است، یکی از کارآمدترین روش‌ها برای تضمین سلامت و کنترل ایمنی غذا، به کارگیری سیستم HACCP در بخش تغذیه و مراکز تهیه و توزیع غذاست. به همین دلیل، شناسایی عوامل انگیزشی مؤثر بر پذیرش این سیستم اهمیت خاصی دارد. لذا در این مقاله عوامل مؤثر بر نظام‌های انگیزشی بازاری، انگیزه‌های مقرراتی و مسئولیتی با استفاده از داده‏های 80 واحد تولیدی صنایع غذایی استان خراسان رضوی (شهرهای منتخب مشهد و چناران) در چارچوب الگوی سیستم معادلات به ظاهر نامرتبط بررسی شدند. نتایج نشان داد سن و تحصیلات مدیر، شاخص بازاریابی و کارایی بر شاخص انگیزه‌های بازاری تأثیر مثبت و معنی‌دار دارند. همچنین تحصیلات مدیر و شاخص بازاریابی دارای تأثیر مثبت و معنی‌دار بر شاخص انگیزه‌های مقرراتی اند. سن مدیر، شاخص بازاریابی و کارایی نیز بر شاخص انگیزه مسئولیتی تأثیر مثبت و معنی‌دار دارند. با توجه به یافته‌ها، کاهش اندک مالیات بنگاه‏های دارای سیستم HACCP و برگزاری کلاس‌های ترویجی و آموزش رایگان کارکنان پیشنهاد شده است.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85054_306f4f077a41008d09981e61a178c74e.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Identification of Coping Strategies on Food Insecurity and its Effective Factors in Rural Areas of Gorgan شناسایی راهکارهای مقابله با عدم امنیت غذایی و عوامل مؤثر بر آن در مناطق روستایی گرگان 47 69 85064 10.30490/aead.2019.85064 FA سیده محدثه ضیائی دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشگاه زابل فرهاد شیرانی بید آبادی استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان فرشید اشراقی استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان علی کرامت زاده استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان 0000-0001-7470-4578 Journal Article 2019 03 16 There are different approaches for measuring the food security situation which one of them is estimation of coping strategy index (CSI). In this study, the level of food security of 267 rural households of Gorgan was investigated using the Food Security Strategy Index. In addition, factors affecting food security determined with using a logit model. Values of CSI shows that 17.60% of households are in food security condition and rest of them experiencing different level of food insecurity. Results of K Mean test indicate that 3.75% of households are in light food insecurity condition, 52.80% are in average food insecurity condition and 25.85% are in acute food security condition. Results of logit model showed that annual income, employment condition and age of household head have a negative impact and number of children has a positive impact on level of food insecurity. Therefore, improving the income and employment of households will have important and significant effects on the improvement of food security, and the emphasis and attention of the authorities on this economic factor can be very useful. روش‌های متفاوتی برای بررسی وضعیت امنیت غذایی وجود دارد که یکی از آنها برآورد شاخص استراتژی مقابله (CSI) است. در این مطالعه، سطح امنیت غذایی 267 خانوار از مناطق روستایی گرگان با استفاده از شاخص استراتژی مقابله غذایی بررسی شد. همچنین با به کارگیری مدل لاجیت، عوامل مؤثر بر وضعیت امنیت غذایی نیز مشخص گردید. مقادیر CSI نشان داد که 60/17% خانوارها در وضعیت امنیت غذایی قرارگرفته‌اند و دیگر خانوارها‌ سطح متفاوتی از عدم امنیت غذایی را تجربه میکنند. نتایج آزمون k میانگین نشان داد که 75/3% خانوارها در وضعیت عدم امنیت غذایی ضعیف، 80/52 % در عدم امنیت غذایی متوسط و 85/25% در عدم امنیت غذایی شدید قرارگرفته اند. همچنین نتایج مدل لاجیت نشان داد که متغیرهای درآمد سالانه، وضعیت شغلی و سن سرپرست تأثیر منفی و متغیر تعداد فرزندان تأثیر مثبت در سطح ناامنی غذایی دارند. بنابراین، بهبود وضعیت درآمدی و شغلی خانوارها تأثیرات مهم و قابل‌توجهی در بهبود وضعیت امنیت غذایی خواهد گذاشت و تأکید و توجه بیشتر مسئولان بر این عامل اقتصادی می‌تواند بسیار راهگشا و مفید باشد.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85064_57577a97b28059102f4a957ca680de32.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 The Evaluation of Effective Factors on Apple Gardeners' Willingness to Pay for Weather-Based Index Insurance in Damavand County بررسی عوامل مؤثر بر تمایل به پرداخت باغداران سیب برای بیمه شاخص آب و هوایی در شهرستان دماوند 71 101 85204 10.30490/aead.2019.85204 FA ساسان ترابی دانشجوی دکتری اقتصادکشاورزی پردیس بین‌الملل، دانشگاه فردوسی مشهد آرش دوراندیش دانشیار اقتصادکشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد 0000-0001-7858-6644 محمود دانشورکاخکی استاد اقتصادکشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد علی کیانی راد استادیار اقتصادکشاورزی، مؤسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصادکشاورزی وتوسعه روستایی 0000-0002-9295-7613 حسین محمدی مشهد دانشگاه فردوسی دانشکده کشاورزی گروه اقتصاد کشاورزی Journal Article 2019 03 17 This study has considered the factors regarding the willingness to pay weather-based index insurance of apple gardeners of Damavand county in the proposed plan. For this purpose, Logit and Tobit models were used. Required information were collected through interviews and completing questionnaires of 307 gardeners of Damavand region by stratified random sampling with suitable assigning. Results of Logit model showed that factors such as education level, garden area, using current insurance, garden construction region, familiarity with weather-based index insurance and the type of gardener activity have a positive and significant effect, and gardeners' satisfaction of the current insurance has a negative effect on the acceptance probability of the proposed plan of weather-based index insurance. The average willingness to pay apple gardeners' premium in Damavand county has been calculated as 7900 thousand Rials per hectare. Also, the results of Tobit model indicated that the level of education, garden area, using the current insurance, the location of garden construction, the level of familiarity with weather-based index insurance, and the type of gardener activity have a positive effect on the level of willingness to pay insurance premium of apple gardeners. Since such factors as the gardener's education level and his knowledge about the weather-based index insurance has a positive and significant impact on acceptability probability of the weather-based index insurance and willingness to pay premium, Thus, to introduce the weather-based index insurance and offer the advantages and shortcomings of current insurance system and weather-based index insurance, it is suggested that agricultural insurance fund provides full information for gardeners to improve their consciousness level and provide a public knowledge before this proposed plan is implemented. در این پژوهش به بررسی عوامل مؤثر بر تمایل به مشارکت باغداران سیب شهرستان دماوند در طرح پیشنهادی بیمه شاخص آب و هوایی پرداخته شد. بدین منظور از الگوهای لاجیت و توبیت بهره گرفته شد. اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه و تکمیل پرسش‌نامه از 307 باغدار منطقه دماوند به روش نمونه‌گیری تصادفی طبقه‌بندی با تخصیص متناسب جمع‌آوری گردید. نتایج حاصل از الگوی لاجیت نشان داد که عواملی مانند سطح تحصیلات، مساحت باغ، استفاده از بیمه فعلی، منطقه احداث باغ، میزان آشنایی با بیمه شاخص آب و هوایی و نوع فعالیت باغدار دارای تأثیر مثبت و معنی‌دار و رضایت باغداران از عملکرد بیمه فعلی دارای تأثیر منفی بر احتمال پذیرش طرح بیمه پیشنهادی شاخص آب و هوایی است. متوسط تمایل به پرداخت حق بیمه بهره‏برداران سیب‌ منطقه دماوند برای بهره‌گیری از برنامه پیشنهادی شاخص آب و هوایی به ازای هر هکتار 7900 هزار ریال محاسبه شد. همچنین نتایج حاصل از الگوی توبیت نشان داد که تأثیر عوامل سطح تحصیلات، مساحت باغ، استفاده از بیمه فعلی، منطقه احداث باغ، میزان آشنایی با بیمه شاخص آب و هوایی و نوع فعالیت باغدار بر میزان تمایل به پرداخت حق بیمه بهره‏برداران سیب‌ مثبت است. از آنجا که عواملی مانند سطح تحصیلات باغدار و میزان آشنایی با بیمه شاخص آب و هوایی تأثیر مثبت و معنی‌دار بر احتمال پذیرش بیمه شاخص آب و هوایی و میزان تمایل به پرداخت حق بیمه داشتند، لذا پیشنهاد می‌شود که صندوق بیمه‌کشاورزی جهت معرفی طرح بیمه شاخص آب و هوایی و ارائه نقاط قوت و ضعف سیستم‌های فعلی بیمه‌ای و بیمه شاخص آب وهوایی، اطلاعات کاملی را در اختیار باغداران قرار داده تا میزان آگاهی باغداران افزایش یابد و قبل از اجرای این طرح بیمه‌ای یک فرهنگ‌سازی عمومی فراهم گردد.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85204_935587fb38add6e643e5230de90ba5b8.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Pomegranate Value Chain Development Strategies in Mahvelat County Using Strategic Planning Tools راهبردهای توسعة زنجیرة ارزش انار در شهرستان مه‌ولات با استفاده از ابزارهای برنامه‌ریزی استراتژیک 103 133 85219 10.30490/aead.2019.85219 FA مریم قاسمی استادیار گروه جغرافیا و برنامه ریزی روستایی، دانشگاه فردوسی مشهد فاطمه بخشی شادمهری دانشجوی دکتری رشته جغرافیای سیاسی، دانشگاه فردوسی مشهد Journal Article 2019 03 18 Agricultural processing industries are an integral part of industry and agriculture, hence its development have a high priority in value chain of agricultural production. The present study identifies the strategies for the development of the value chain of pomegranate using SWOT and QSPM. The results showed that the “high area under cultivation of pomegranates” is the most important strength, "small and scattered pomegranate gardens" is the most significant weakness; "the potential of integrated agricultural land and orchards" is the most important opportunity, and "implementation of the targeted subsidy plan and the lack of willingness of youth to be a worker" is the most important threat of development of the pomegranate value chain in the Mahvelat county. With the help of a quantitative matrix, the strategies of maximum-maximum (SO) were selected. In this matrix, the strategy of "creating pomegranate processing industries" has priority for the production of processed products and more value added for farmers in order to develop of pomegranate value chain in Mahvelat county. صنایع تبدیلی کشاورزی محل همافزایی صنعت و کشاورزی است و توسعة آن از محورهای اولویت‌دار زنجیرة ارزش تولید محصولات کشاورزی است. پژوهش حاضر، به شناسایی راهبردهای توسعه زنجیره ارزش انار با استفاده از دو ابزار برنامه ریزی استراتژیک SWOT و QSPM پرداخت. نتایج نشان داد که «سطح زیرکشت بالای انار» مهم‌ترین قوت، «کوچکی و پراکندگی باغ‏های انار (خرده‌مالکی)» مهم‌ترین ضعف، «توان بالقوه یکپارچه‌کردن اراضی کشاورزی و باغ‏ها» مهم‌ترین فرصت و «اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها و عدم تمایل جوانان به کارگری» مهم‌ترین تهدید پیش روی توسعة زنجیرة ارزش انار در شهرستان مه‌ولات است. به کمک ماتریس کمی استراتژیک، راهبردهای حداکثر- حداکثر یعنی «تهاجمی» انتخاب شد. در این ماتریس، راهبرد «ایجاد صنایع تبدیلی انار به منظور تولید محصولات فراوری‌شده و ارزش‌افزودة بیشتر برای کشاورزان» برای توسعة زنجیرة ارزش انار شهرستان مهولات در اولویت اول قرار گرفت.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85219_fe70615b7ca11a6a71a0ae4557192a2f.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Feasibility of Designing the Pattern of Pistachio Income Insurance in Rafsanjan County امکان سنجی طراحی الگوی بیمه درآمدی محصول پسته شهرستان رفسنجان 135 152 85227 10.30490/aead.2019.85227 FA نازنین گشتاسبی دانش‏آموختة کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، دانشگاه اردکان احمد فتاحی دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه اردکان 0000-0002-3609-6345 مسعود فهرستی استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه اردکان Journal Article 2019 03 18 Reducing of the existing economic risk in agricultural activities and increasing security for investment is one of the important functions of agricultural insurance. This function is the main factor in creating tendency in private sector to improve investment in this sector. Insurance models and risk management methods of agricultural product, which are always designed and implemented by governments, are intended to compensate for any of these risks. In this study, first using a sample of 500 Rafsanjan pistachio producers, the willingness to pay for pistachio insurance was obtained by two methods of integration and proportional ratio, then the premium was determined and the factors affecting income insurance using Contingent Valuation Method and a one-dimensional dual questionnaire was investigated. The results of this study showed that there is a reverse relationship between the willingness to pay with the offers of premium rate, number of households, income, predictability of yield and increase in income compared to last year. But the education of farmers has a direct relationship with the willingness to pay. The average willingness to pay by farmers according to the income quarters derived from the completion of the questionnaire for the five income scenarios was 144, 447, 616, 729 and 907 million Rials per hectare. The average willingness to pay for income insurance for Rafsanjan pistachios was estimated 35734405 Rials per hectare. According to the results of the research, in order to reach the comprehensive plan of pistachio farmers' insurance, it is recommended that income insurance be considered. یکی از کارکردهای مهم بیمه کشاورزی، کاهش ریسک اقتصادی موجود در فعالیت‌های کشاورزی و افزایش امنیت سرمایهگذاری است. این کارکرد عامل اصلی ایجاد تمایل در بخش خصوصی به منظور افزایش سرمایهگذاری در این بخش است. الگوهای بیمه‌ای و روشهای مدیریت ریسک محصولات کشاورزی، که همواره از طرف دولتها طراحی و اجرا میشود، برای جبران خسارت ناشی از یکی از ریسکهای فوق است. در این مطالعه ابتدا با استفاده از یک نمونه شامل 500 بهرهبردار از پستهکاران رفسنجان، تمایل به پرداخت برای بیمه محصول پسته به دو روش انتگرالگیری و نسبت تناسب به دست آمد، سپس به تعیین حق بیمه پرداختی و بررسی عوامل مؤثر بر بیمه درآمدی با بهرهگیری از روش ارزشگذاری مشروط و پرسش‌نامه دوگانه تک‌بعدی پرداخته شد. نتایج پژوهش حاضر نشان داد که تمایل به پرداخت افراد با پیشنهادهای نرخ بیمه، تعداد افراد خانوار، درآمد، قابل پیش‌بینی بودن عملکرد و افزایش درآمد نسبت به سال قبل رابطه عکس و با تحصیلات کشاورزان رابطه مستقیم دارد. میانگین تمایل به پرداخت کشاورزان برای پنج سناریوی درآمدی 144، 447، 616، 729 و 907 میلیون ریال در یک هکتار با توجه به چارکهای درآمدی حاصل از تکمیل پرسش‌نامه به دست آمد. متوسط تمایل به پرداخت برای بیمه درآمدی برای پسته‌کاران رفسنجان 35734405 ریال در یک هکتار برآورد شد. بر اساس نتایج تحقیق، به منظور رسیدن به الگوی جامع بیمه کشاورزان پستهکار در منطقه پیشنهاد میشود بیمه درآمدی هم مد نظر قرار گیرد.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85227_27da57d066530a117124733e2a60f6b1.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Analysis of Factors Affecting the Appropriate Marketing of Saffron from the Viewpoint of Saffron Growers in Gonabad County تحلیل عوامل مؤثر در بازاریابی مطلوب محصول زعفران از دیدگاه زعفران‌کاران شهرستان گناباد 153 185 85228 10.30490/aead.2019.85228 FA طاهره صادقلو استادیار جغرافیا و برنامه‌ریزی روستایی، دانشگاه فردوسی مشهد Journal Article 2019 03 18 The process of marketing had been affected by so many factors that named as marketing mix. Attending to economic value of saffron, lack of factors in marketing development of saffron affect the saffron market efficiency. Therefore, this study try to identifying the effective factors in saffron marketing process from the viewpoint of saffron growers with the aim of reducing the market inefficiencies and increasing the farmers profit. To achieve this objective, factors and marketing mixes using analytical- descriptive methods after designing a questionnaire and collecting data from the 362 saffron growers in Gonabad County were studied. The results show that all variables (four domains: 1. quality of production including 3 variable: the amount and quality of the product, knowledge and skills of producers, time and method of storage; 2. market conditions with 3 variables: supply and demand, competition and pricing; 3. the infrastructure and technology including of technology, packaging and branding and 4. legislative and policy making including legislation, institutionalization and financial support) have a significant effect on saffron marketing network from the viewpoint of saffron growers. The results of EQS model revealed that market conditions was the most important aspect and other aspects are production quality, technological and infrastructure, and the policy making respectively. According to the results, it can be stated that increasing the value added of this product with respect to the value of it as well as its utility for replace with some products in arid areas, it is essential need to strengthen other aspects of the marketing mix, especially financial support and policy making aspects. در فرایند بازاریابی، اهرم‌های مختلفی با عنوان آمیخته بازاریابی تأثیر دارند. با توجه به ارزش اقتصادی محصول زعفران، فقدان عوامل بسیاری در توسعه بازاریابی این محصول کارایی بازار آن را تحت الشعاع قرار داده است. لذا مطالعه حاضر به دنبال شناسایی عوامل مؤثر در فرایند بازاریابی زعفران از دیدگاه زعفران‌کاران و با هدف کاهش حواشی و ناکارآمدی‌های بازار برای این محصول و افزایش سود از دیدگاه تولیدکنندگان است. برای دستیابی به این هدف، از طریق روش توصیفی و تحلیلی به شناسایی عوامل و آمیختههای بازاریابی (شامل 4 بعد کیفیت تولید با 3 متغیر مقدار و کیفیت محصول، دانش و مهارت تولیدکننده، زمان و شیوه نگهداری؛ بعد شرایط بازار با 3 متغیر عرضه و تقاضا، رقابت و قیمت‎گذاری؛ بعد زیرساختی و فناوری با متغیرهای برخورداری از فناوری، بسته‌بندی و برندسازی و بعد سیاست‌گذاری با متغیرهای قانون‌گذاری، نهادسازی و حمایت مالی) و طراحی پرسش‌نامهای محقق‌ساخته و گردآوری داده از بین 362 نفر از زعفران‌کاران شهرستان گناباد پرداخته شد. نتایج نشان داد که تمامی متغیرهای تعیین‌شده در ابعاد فوق دارای تأثیر معناداری بر شبکه بازاریابی مطلوب زعفران از دیدگاه زعفران‌کاران بوده و از این میان براساس مدل معادلات ساختاریEQS، شرایط بازار با ضریب برازش 42/3 مهم‌ترین بعد تبیینکننده و سایر ابعاد به ترتیب شامل کیفیت تولید، بعد زیرساختی و فناورانه و بعد سیاست‌گذاری بوده است. براساس نتایج می توان گفت که افزایش ارزش‌افزوده حاصل از این محصول با توجه به ارزش این کالا و همچنین مطلوبیت آن برای جایگزینی با برخی محصولات در مناطق خشک، نیازمند تقویت سایر ابعاد آمیخته بازاریابی به‌ویژه حمایت مالی و سیاست‌گذاری است.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85228_98813a13a49a49c8b76c4710958dfd69.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 The Impact of Producers and Consumers Support Policies on Employment in the Agricultural Sector بررسی اثر سیاست حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان بر اشتغال در بخش کشاورزی 187 214 85238 10.30490/aead.2019.85238 FA حسین نوروزی دانشجوی دکتری گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده اقتصاد و توسعه دانشگاه تهران 0000-0002-6638-2078 سید صفدر حسینی استاد گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده اقتصاد و توسعه دانشگاه تهران وحیده انصاری استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده اقتصاد و توسعه دانشگاه تهران Journal Article 2019 03 18 As one of the most important productive inputs, workforce plays a significant role in the economy of any country. This factor has a dual role in economic planning so that on the one hand, it acts as a development agent, and serves as a development goal on the other hand. At present, one of the main issues of Iran's economy is unemployment and it consequences. Among the policies that seem to be effective are government support policies. Therefore, this research investigated the effect of producer and consumer support policies on agricultural employment in the period of 1981-2012 using Vector Error Correction Model (VECM). The results indicated that consumer and producer support policies in agricultural sector had a positive and significant effect on the employment of the agricultural sector in the country (Iran). Also, the results show that inflation and capital to cultivated area ratio during the studied period had a negative effect on employment in agriculture sector. These results disapprove the Phillips curve in Iran's agricultural sector and confirm the substitution relationship between capital and workforce in this sector. The coefficient of ECM model, which indicates the modulation rate of the short-term dynamic pattern toward long-term equilibrium, is equal to -0.149 indicating that 15% of the imbalance error will be eliminated in each period. نیروی‌کار، به عنوان یکی از مهم‌ترین نهاده‌های تولید، نقش مهمی در اقتصاد کشور دارد. این عامل در برنامه‌ریزی‌های اقتصادی نقش دوگانه‌ای دارد به گونه‌ای که از یک طرف در حکم عامل توسعه و از طرف دیگر به عنوان هدف توسعه مطرح است. امروزه یکی از مسائل اساسی اقتصاد ایران بیکاری و تبعات ناشی از آن به شمار می‏آید. از جمله سیاست‌هایی که به نظر می‌رسد بر این امر مؤثر باشد، سیاست‌های حمایتی دولت است. لذا در این پژوهش به بررسی اثر سیاست‌های حمایت از تولیدکننده و مصرف‌کننده بر اشتغال بخش کشاورزی در دوره 1391-1360 در چارچوب الگوی تصحیح خطای برداری (VECM) پرداخته شد. نتایج نشان داد که سیاست‌های حمایت از تولیدکننده و مصرف‌کننده بخش کشاورزی اثر مثبت و معنی‌داری بر اشتغال بخش کشاورزی کشور دارد. همچنین تورم و نسبت سرمایه به سطح زیرکشت در دوره‌ مورد بررسی اثر منفی بر اشتغال در بخش کشاورزی دارد. این نتایج دلیلی بر رد منحنی فیلیپس در بخش کشاورزی ایران و تأییدی بر رابطه جانشینی بین سرمایه و نیروی کار در این بخش است. ضریب متغیر ECM الگو، که مبین سرعت تعدیل الگوی پویای کوتاه‏مدت به سمت تعادل بلندمدت می‏باشد، در پژوهش پیش‌رو برابر با 149/0- به دست آمد که نشان‌دهنده‌ این است که در هر دوره، 15 درصد از خطای عدم تعادل از بین خواهد رفت.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85238_cbf19e221883865e8485764f643fddc7.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Investigating the Relationship among Business Strategies, Market Competitiveness and Profit Management in Iran's Beverage and Food Industries بررسی رابطه بین راهبردهای کسب و کار، رقابت بازار و مدیریت سود در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی ایران 215 238 85239 10.30490/aead.2019.85239 FA محمد کاوسی کلاشمی استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه گیلان 0000-0003-1789-4496 سیامک شالچی تبریزی دانش آموخته کارشناسی ارشد حسابداری، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت Journal Article 2019 03 18 It is very important to identify the relationship between business strategies, market competition and earnings management in beverage and food industries firms which are accepted in stock exchange market. The sample includes 12 manufacturing companies listed in the Tehran Stock Exchange during period the beginning of 2009 until the end of 2014. The statistical model is multiple linear regression using panel data. To examine the significance of the regression equations and the significance of regression coefficients F-test and t-test were applied, respectively. Based on the results of model estimation, there is a negative and significant relationship between business strategies (cost leadership strategy and differentiation strategy) and real earnings management, and there isn’t a significant relationship between the interaction of market competition and cost leadership strategy. Also the results showed that there is a negative and significant relationship between the interaction of market competition and differentiation strategy with the real earnings management. شناسایی رابطه‌ بین راهبردهای کسب و کار، رقابت بازار و مدیریت سود در شرکت‌های صنعت مواد غذایی و آشامیدنی پذیرفته شده در بورس اهمیت ویژهای دارد. بنابراین، با استفاده از نمونه آماری متشکل از 12 شرکت فعال در صنعت موردنظر طی بازه زمانی 1388 تا 1393 به بررسی این موضوع پرداخته شد. الگوسازی پژوهش رهیافت اقتصادسنجی با استفاده از دادههای ترکیبی بوده است. در این راستا، از الگوی آثار تصادفی برای برازش الگو و از آزمون t برای تعیین معناداری ضرایب رگرسیون استفاده شد. بر اساس خروجیهای حاصل از برآورد الگو، بین راهبردهای کسب و کار (راهبرد رهبری هزینه و راهبرد تمایز) و مدیریت سود واقعی رابطه منفی و معنادار وجود دارد و با در نظر گرفتن شدت رقابت در بازار محصولات، بین تعامل رقابت بازار و راهبرد رهبری هزینه با مدیریت سود واقعی رابطه‌ای معنادار وجود ندارد. در مقابل، با توجه به وجود رابطه‌ منفی و معنادار میان راهبرد تمایز با مدیریت سود واقعی، نتایج به دست آمده حاکی از وجود رابطه‌ منفی و معنادار میان تعامل رقابت بازار و راهبرد تمایز با مدیریت سود واقعی است.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85239_ca7e1937462198dc4b9061bd84758578.pdf

موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی اقتصاد کشاورزی و توسعه 1022-4211 26 4 2019 02 20 Explaining the Actual Position of Agriculture in the National Economy with Focusing on Value Added of Agribusiness تبیین جایگاه واقعی بخش کشاورزی ایران در اقتصاد ملی با تمرکز بر ارزش افزودة کسب و کار کشاورزی 239 268 85242 10.30490/aead.2019.85242 FA کوهسار خالدی دکترای اقتصاد کشاورزی و پژوهشگر مؤسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی سید حسن کاظمی دکترای مدیریت استراتژیک و استادیار پژوهشی مؤسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی منوچهر شاهمرادی فرد کارشناس ارشد علوم اقتصادی و مربی پژوهشی مؤسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی Journal Article 2019 03 18 Calculation of macroeconomic indicators for the agricultural sector in the System of National Accounts cannot represent the actual position of the sector in national economy. In this study the actual position of the agricultural sector through the calculation of its direct and indirect effects on the national economy of Iran was estimated using time series of 1991-2014. The results of this study showed that due to agriculture share in GDP (7 percent) and the its weighted contribution to economic growth (2.68 percent) in the economic growth of the country (3.08 percent), in terms of direct impact on the national economy, agriculture located in third place after industries and service groups. Indirect effect of agriculture in the national economy according to value added of backward and forward activities of agriculture is estimated 16 percent of GDP and based on value added of forward industries related to agriculture is calculated 3.1 percent of GDP. The total share of agricultural value added based on constant prices between 2004-2014 has been about 22.5 percent of the country's GDP directly and indirectly (total effect). According to the real position of the agricultural sector in the formulation of policies related to the country's development programs, it is suggested that estimating the annual employment, exports and value added of agricultural business as indirect effective indicators of agriculture in national economy should be considered by responsible institutions of economic statistics as a national statistical plan. محاسبه‌ شاخص‌های کلان اقتصادی برای بخش کشاورزی در قالب سیستم حساب‌های ملی نمی‌تواند مبین جایگاه واقعی این بخش در اقتصاد ملی باشد. مطالعه‌ حاضردر صدد برآورد جایگاه واقعی بخش کشاورزی ایران از طریق محاسبه‌ آثار مستقیم و غیرمستقیم آن در اقتصاد ملی است. از داده‏های سری زمانی 93-1370 ایران برای برآورد و محاسبه‌ شاخص‌های مورد نظر استفاده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که گروه کشاورزی با توجه به سهم 7 درصدی در GDP و سهم وزنی رشد اقتصادی 68/2 درصدی در رشد اقتصادیِ 08/3 درصدی کل کشور در سال‌های 93-1370، بعد از گروه‌های صنایع و معادن و خدمات در رتبه‌ سوم اهمیت از نظر اثرگذاری مستقیم بر اقتصاد ملی قرار دارد. اثر غیرمستقیم کشاورزی در اقتصاد ملی بر اساس ارزش افزوده فعالیت‌های پسین و پیشین کشاورزی، برابر 16 درصدGDP و بر اساس ارزش افزوده‌ صنایع پسین مرتبط با کشاورزی، حدود 1/3 درصد از تولید ناخالص داخلی برآورد شد.مجموع سهم ارزش افزوده ‌بخش کشاورزی ایران بر پایه قیمت‌های ثابت سال 1383 در سال‌های 93-1383 به صورت مستقیم و غیر مستقیم (اثر کل) حدود 5/22 درصد GDP کشور بوده است. با توجه به اهمیت جایگاه واقعی بخش کشاورزی در تدوین سیاست‌ها‌ی مرتبط با برنامه‌های توسعه‌ کشور، پیشنهاد می‌شود که برآورد سالانه‌ اشتغال، صادرات و ارزش افزوده‌ کسب و کار کشاورزی، در حکم شاخص‌های اثرگذار غیرمستقیم کشاورزی در اقتصاد کشور از سوی سازمان‌های متولی آمار اقتصادی کشور به عنوان یک طرح آماری ملی مورد توجه قرار گیرد.

http://aead.agri-peri.ac.ir/article_85242_67a36c596457304eaf44f4c25e18562f.pdf