1. بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران بررسی وضعیت گوشت قرمز، آبان ۱۳۶۹).
2.بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران (۱۳۵۵) محاسبه کشش درآمدی تقاضا برای کالاهای مصرفی خوراکی برای مناطق شهری.
3.شعاع، محمود. (۱۳۶۴) پرورش گاو گوشتی، مرکز نشر دانشگاهی .
4.هاشمی ابو القاسم. (۱۳۶۹) ترجمه روش های اقتصاد سنجی ،تهران، مرکز نشر دانشگاهی.
5.هژبر، کامبیز (۱۳۶۸) اقتصاد سنجی و کاربرد آن دفتر مرکز جهاد دانشگاهی دانشگاه شهید بهشتی .
6.چکیده مطالب کشاورزی ایران و جهان مجموعه سال ۱۳۶۹ وزارت کشاورزی.
7.سازمان برنامه و بودجه مرکز آمار ایران سالنامه آماری کشور.
8.ساولى، یداله (۱۳۷۰) گوشت قرمز - مصرف زیاد و تولید کم، مجله سنبله شماره ۳۴ (دیماه ۱۳۷۰).
9.گمرگ ،ایران آمار بازرگانی خارجی جمهوری اسلامی ایران (۱۳۶۸)
10.مرکز آمار ایران - سالنامه های آماری ۱۳۴۹-۶۹.
11.مرکز آمار ایران نشریه آمار کشتارگاه های رسمی سالهای (۱۳۵۹-۷۰)
12.مرکز آمار ایران (۱۳۷۰) گزید مطالب آماری، شماره ۳۱.
13.مرکز سازمان تحقیقات روستایی و اقتصاد کشاورزی گزارشات اقتصاد کشاورزی سال های ۱۳۶۱-۶۸.
14.مرکز آمار ایران نشریه آمارگیری نمونه ای تفصیلی بودجه خانوارهای شهری و روستایی سال های ۱۳۵۰-۶۸.
15.مرکز آمار ایران (۱۳۵۱) کشش تقاضای کالاهای خوراکی و غیر خوراکی در مناطق روستایی - نشریه شماره ۳۱۴.
16. مرکز آمار ایران نشریه آمارگیری نمونه ای تفصیلی بودجه خانوارهای شهری و روستایی۶۸۰-۱۳۵۰.
17.مرکز سازمان تحقیقات روستایی و اقتصاد کشاورزی گزارشات اقتصاد کشاورزی۶۸-۱۳۶۱.
18.مرکز آمار ایران (۱۳۷۰) گزینده مطالب آماری، شماره ۳۱.
19.وزارت بازرگانی مؤسسه مطالعات پژوهش های بازرگانی گوشت قرمز (بهمن ۱۳۷۰) .
20.وزارت بازرگانی مؤسسه مطالعات پژوهش های بازرگانی گوشت قرمز (اسفند ۱۳۶۰).
21.نشریه اطلاعات ،سیاسی اقتصادی وضعیت دام و دامداری در ایران سال های۶۹-۱۳۶۶
22.نشریه وزارت جهاد سازندگی اسفند ۱۳۷۰) شماره ۱۵۰.
23.وزارت بازرگانی مؤسسه مطالعات پژوهش های بازرگانی گوشت قرمز، (مرداد ۶۴).
24.وزارت کشاورزی مرکز تحقیقات روستایی و اقتصاد کشاورزی، ارزیابی برنامه پنجساله توسعه کشاورزی در زمینه واردات علوفه و گوشت قرمز، ۱۳۶۲.
25.وزارت بازرگانی مؤسسه مطالعات پژوهش های بازرگانی گوشت قرمز (مرداد ۶۲).
26.وزارت کشاورزی مرکز تحقیقات و اقتصاد کشاورزی براورد پیشبینی تقاضای گوشت مرغ و تخم مرغ، ۱۳۶۹.
27.وزارت کشاورزی پیشنهاد و قیمتهای تضمینی و تثبیتی محصولات اساسی کشاورزی۰۷۰-۱۳۶۹.
28.وزارت صنایع سمینار فراورده های گوشتی (مرداد ۱۳۶۱).
29.Alexcev, Michael, Microeconomics modeling of parallel markets: the case of Agricultural Goods in the U.S.S.R. 1986.
30.Alhston. J. and J. Chalfant. (1987), Weak separability and test for the specification of income in demand models with an application to the demand for meat in Australian. Australian Journal of Agricultural Economic / vol31/No.1
31.Boloor forrosh, M.(1977). Demand estimation of meat in Iran.
32.Bhati. N, U. (1987). Supply and Demand Responses for pouttry meat in Australia, Australian Bureau Agricultural and Resource Economics Can Act1601.
33.Brester, G.W. and M.K. Wohgemant, (1991), Estimating interreloted for meat using new measures for ground table cut beef an J.Agr. Econ. 73,N.4.
34.Tomes, William and..., long randemand: A concept and elasticity estimates for meats.
