1.انستیتو تحقیقات تغذیه ای وصنایع غذایی کشور (۷۴ ۱۳۷۰- )، طرح جامع مطالعات مصرف مواد غذایی وتغذیه انستیتو.  

2.انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور و مرکز مطالعات برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی (۱۳۷۱ )، تراز نامه غذایی ایران طی سالهای ۷۰ ۱۳۶۵- .  

3.انستیتو خواربار و تغذیه ایران (۱۳۴۱ )، تراز نامه غذایی ایران در سال ۱۳۴۰ .  

4.جزایری، ا. و ب . صمیمی ( ۱۳۷۴)، بررسی روند الگوی مصرف مواد غذایی ، انرژی ، برخی مواد مغذی و درصد تأمین آن ها در ایران طی سال های ۷۱-١٣٦٢ .

5.دفتر مطالعات برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی ( ۱۳۷۳)، ترازنامه غذایی ایران در سال .۱۳۷۱

6.سلامی، ح. و ف. اشراقی (۱۳۸۰)، تأثیر سیاست های حمایت قیمتی بر روند رشد تولیدات کشاورزی در ایران، فصلنامه اقتصاد کشاورزی وتوسعه، سال نهم، شماره ،۳۶ ص ۷ تا .۲۱

7.عزیزی، ج. و س. یزدانی (۱۳۸۳)، تعیین مزیت نسبی محصولات عمده باغبانی ایران. فصلنامه اقتصاد کشاورزی وتوسعه، سال دوازدهم، شماره ،۴۶ ص ۴۱ تا .۷۱  

8.قاسمی، ح . و همکاران (۱۳۷۷)، امنیت غذایی در ایران : مطالعات الگوی برنامه ریزی و اجرا( مابا) .  

9.مؤسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی( ۱۳۸۱)، ترازنامه غذایی ایران طی سالهای 

10.نجفی، ب. (۱۳۷۹)، ناهماهنگی در سیاست های تولید و مصرف و ضرورت گذار از سیاست کشاورزی به سیاست غذایی، فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه، سال هشتم، شماره ،۳۲ ص ۱۱ تا .۳۳  

11.نوروزی، ف. (۱۳۷۳)، تولید و عرضه غذا در ایران، فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه، سال دوم، ص ۳۷ تا .۷۲.  

12. Garrow, J. (1991), Importance of obesity, Br. Med. J., 303:6-704.  13. World Health Organization (1990), Diet, nutrition and the prevention of  chronic diseases, report of a WHO Study Group, Who Technical Report  Series, 797: 88-115, Geneva.